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发布时间:10-04-27 17:04:19
醉大转弯

    菜系:浙江菜

    原料/调料:

    鸡冀6只,绍酒1杯,冷鸡汤1杯,葱姜少许。

    制作流程:

    ①鸡翼(不要翅根部分)全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟,捞出后,趁热洒上盐,并用手指略加擦抹均匀,放置2小时。

    ②将酒与冷却之鸡汤(煮鸡翅膀剩下之汤汁),调合在大碗内,放进鸡翅膀腌泡l天即可(鸡翅膀要每只切成2块装碟,并淋下1汤匙泡汁)。



    
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