• 2010-4-22 0:55:20锅烧鳗
• 菜系：浙江菜 色香味： 成菜鳗鱼肉酥烂，鲜美可口。 主料：活河鳗2条(净肉约重750克) ，猪板油丁25克，笋块75克 辅料：葱段100克，姜片10克，白糖25克，桂皮5克，绍酒25克，酱油60克，醋15克，芝麻油5克，熟猪油...

• 2010-4-22 0:53:23百鸟朝凤
• 菜系：浙江菜 色香味： 菜形美观，鸡肉肥嫩，软烂香酥；饺子形美，馅软皮滑，鲜香味美。 主料：嫩鸡一只(约重1250克)、猪肉200克、富强面粉100克。 辅料：火腿(或简骨)l块。葱结5克、熟鸡油15克、姜块5克、绍酒2...

• 2010-4-21 23:20:44干烧冬笋
• 菜系：浙江菜 色香味： 冬笋金黄香嫩，雪菜墨绿酥脆，滋味异常鲜美，老少食之咸宜。 主料：笋600克，腌雪里红叶40克。 辅料： 冬调料 植物油800克(实耗约60克)，白糖60克。料酒12克，酱油60克，盐1克，味精6克 制...

• 2010-4-21 23:20:34爆墨鱼卷
• 菜系：浙江菜 色香味： 刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽洁白，松嫩爽品，蒜香浓郁。 主料：净墨鱼300克 辅料：猪油500克(实耗油75克)、湿淀粉50克、精盐2)、5克、味精2)、5克、绍酒2)、5克、虾油1小碟、清汤...

• 2010-4-21 23:06:11麒麟鲈鱼
• 菜系：浙江菜 色香味： 味鲜适口 主料：鲈鱼1000克 辅料：香菇6个、火腿300克、笋片150克 、姜片20克、精盐8克、酒25克、胡椒粉、味精各2克、葱段、香油各15克 制作： 1)鲈鱼切下头、尾，从中段背部剖开成2大片，...

• 2010-4-21 23:06:04龙眼虾仁
• 菜系：浙江菜 色香味：有荤有素，味醇香 主料：鲜蘑菇250克 辅料：龙眼6只、红樱桃6只、胡萝卜25克、绿青豆10克、水发冬笋15克 制作： 1)将蘑菇剪成虾形，成“虾仁”，胡萝卜、冬笋治净切成丁； 2)蛋清、淀粉、发...

• 2010-4-21 23:06:00八宝桂鱼
• 菜系：浙江菜 色香味： 菜形完整，肉质丰满，软烂鲜嫩，“八宝料”滋味浓厚鲜美。 主料：桂鱼一条(重约750克)。 熟鸡脯肉25克、干贝25克、熟火腿25克、熟鸡脓25克、熟猪瘦肉25克、熟猪肥肉25克、水发香菇25克、熟...