当前位置 : 饮食品网 > 菜谱大全 > 浙江菜 > 正文
发布时间:10-04-25 22:04:11
糖醋咕噜肉

    菜系:浙江菜

    原 料:

    去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克。

    制 法:

    ①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油;

    ②再炒蒜、辣椒,爆出香味,加葱、番茄酱,随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡,装入盘中即可食用。



    
上一篇:红糟鱼丝
下一篇:五味煎蟹