红烧火腩

    菜系：广东菜

    原料：

    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。

    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。

    做法：

    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。

    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。

    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。