荷芹炒腊味

    菜系：广东菜

    材料：豌豆6两、肝肠半条、腊肠半条、腊肉1小块、芹菜少许、水少许

    调味料：鸡粉半匙、盐1匙、糖半匙

    做法

    一、先净三种腊味蒸8分钟，取出切片备用。

    二、放1匙油入锅烧热，先放豌豆片加少许水翻炒，再放三种腊味及芹菜，加调味料快炒盛盘即可。