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发布时间:10-04-24 21:04:09
口感盐煎肉

    菜系:湖南菜

    原料:里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清1个。

    做法:里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片,土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片;土豆、酒、鸡精待用,里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制,放生粉、面粉适量,上蛋清,用牙签擦入以免散;将原料放入四成油温、炸透待用;锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料,抛锅,装盘而成。


    
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