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发布时间:10-04-22 15:04:43
虾米炒黄瓜

    菜系:苏菜

    主料: 黄瓜六两、虾米五钱

    辅料:葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱

    制作:

    1)将虾米洗去灰尘放入小碗里,加开水少许(水与虾米平)浸泡;

    2)黄瓜(如用老黄瓜,要削皮)洗净,切成一寸长、三分宽的长条块;

    3)锅放在炉火上,放入食油烧热,下葱、姜末炒几下,加入虾米略炒后,放黄瓜、精盐,炒一分钟左右即成。



    
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