菜系：江苏菜
原料/调料：
白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
制作流程：
1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
