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  • 2010-5-14 16:46:09防细菌性食物中毒抗生素不"保险"
  • 4月,天气忽冷忽热,病菌滋生。在某外企工作的刘小姐收到了同事的结婚请柬,一想到去年这时候吃的一桌喜宴,刘小姐不禁犯了愁。原来,去年,她参加完亲友的婚礼后,一回家就开始上吐下泻、发热头晕,后来发现是细...
  • 2010-5-14 16:45:57别让不良饮食 习惯影响血脂
  • 医学研究证实,人过30岁,基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降,血中胆固醇的含量则逐年增加。因此,人到中年后,血脂往往偏高,动脉硬化和冠心病的发生率也呈逐渐上升趋势。在诸多因素中,一些不良饮食习惯对血...
  • 2010-5-14 16:45:50饭后唱K易引发消化不良
  • 不少人吃饱饭后都会习惯性地解松裤带,但专家表示,这样做不利于健康,因为松裤带虽然让肚子舒服了,却会造成腹腔内压的下降,逼迫胃部下垂,致使消化器官和韧带的负荷增大,促使胃肠蠕动加剧,容易发生肠扭转,...
  • 2010-5-13 17:57:31水果到底该餐前OR餐后吃?
  • 水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质,它对健康的好处已经深入人心,“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是,怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分,又不对身体造成不良影响呢?吃水果更该...
  • 2010-5-13 17:55:48季节变换影响蔬果的营养
  • 随着科技的发展以及栽培技术、运输能力的不断提高,如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福,不过营养专家建议人们,最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲,更重要的是其营养...
  • 2010-5-13 17:55:43大白菜应先焯后炒
  • 大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。不过大白菜中含有破坏维生素C的氧化酶,这些酶在60~90℃范围内会使维生素C受到严重破坏,而维生素C...
  • 2010-5-12 21:41:45灾区志愿者最需维生素
  • 在物资得不到保障的情况下,每日一片复合维生素就等同于一斤蔬菜和半斤水果。 玉树地震牵动了太多人的心,目前,救援工作还在全力进行中。营养医师提醒,前方物资有限,精神紧张、高体力的志愿者、医务人员、军人...
  • 2010-5-12 21:41:42豆芽并不比原豆更有营养
  • 主持人:卞华伟,中山大学附属第三医院营养科副主任。 从表中数据来看,豆芽在营养成分含量上并没有任何优势可言。那为什么有人会特别的强调豆芽的好处呢? 可能的原因是整粒的大豆中含有很多能抑制营养成分吸收...
  • 2010-5-11 23:49:53吃白菜也得分清状况!
  • 因此,建议大白菜应现炒现吃。 据石家庄市第三医院主管营养师翟槿介绍,大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜(蔬菜食品),但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白质(蛋白质食品...
  • 2010-5-11 23:49:49番茄红素 保护你的心血管
  • 番茄红素对普通人而言是个陌生词。印象中它来源于西红柿,实际上在西瓜、葡萄、葡萄柚、李子、柿子、木瓜、芒果、番石榴、柑橘以及萝卜、胡萝卜等多种水果和蔬菜中都含有这种植物化学物。番茄红素虽已被人们研究...
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