当前位置 : 饮食品网 > 健康饮食 > 正文
发布时间:10-04-24 21:04:09
海带 防辐射第一菜海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害,并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同粪便排出体外,从而减少放射性物质在人体内积聚,可以减少放射性疾病的发生率。 此外,海带素有“长寿菜”“含碘冠军”的美誉,海带含有一种特殊氨基酸昆布氨酸,具有减低血压的功效。

    吃海带也要适量,摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。患有甲亢的人不宜吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。海带性寒,脾胃虚寒有腹痛、腹泻者应慎用。海带洗净以后用水浸泡6小时然后烹调。因为在海水中海带可能受到砷的污染,浸泡是为了减少砷的摄入。 (中南大学湘雅医院营养科教授李惠明)