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发布时间:10-04-25 14:04:10
儿童不宜吃太多粗粮“粗细搭配”是中国居民膳食指南第一条指出的,为使孩子营养全面,很多家长在儿童的饮食里也添加了粗粮。不过专家提醒,儿童不宜吃太多粗粮。

    中国居民膳食指南第一条提出“食物多样,谷类为主,粗细搭配”。中国营养学会主任医师高慧英指出,粗细搭配一是指要多吃些粗粮,如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕麦、绿豆、红小豆等。二是要适当增加加工程度低的米面。

    专家指出,粗粮虽好,但也不是多多益善。最好是在中国居民膳食指南推荐的每天50克上下略为浮动就好,因为粗粮口感粗糙些,一般不好消化,在发育期的儿童以及青少年都不建议过量食用,以免影响其它营养素的吸收。因此,儿童不宜以粗粮作为主食,最好作为副食来搭配,如小米粥、红小豆粥、玉米面粥、小金银卷等。零食也可吃全麦饼干、煮玉米等。(记者杨凤立)