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  • 2010-5-13 17:57:18年味飘香的老字号
  • 烤鸭店始建于明永乐十四年(1416年),是一位姓王的南方人在宣武门外开的小作坊,售卖生鸡鸭,后来增加焖炉烤鸭和桶子鸡,味道好,售价便宜,人们把它称作“便宜坊”。据传,明嘉靖三十年(1551年),家住附近的...
  • 2010-5-13 17:57:13喝咖啡像个鉴赏家那样
  • 咖啡和葡萄酒一样,是农产品,也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化,更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆,这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000...
  • 2010-5-12 21:42:26花酒之物语
  • “松竹梅”作为经典清酒品质纯正,与岁寒三友同名的该清酒品味清新、口感纯正、圆润醇香、风味独具,冷、热饮用皆宜。观花赏景之时佐以美食陈酿必定惬意万分。  松竹梅白璧藏吟酿 750ml...
  • 2010-5-12 21:42:23印度美食文化 快感来自触觉
  • 导语:印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。 虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人...
  • 2010-5-12 21:42:20惊奇!麦当劳化身最奢侈快餐
  • 麦当劳是大家再熟悉不过的快餐了,想象下走进麦当劳店,每份食品的包装都有大牌的身影,会是怎样的情景? 听起来难以置信,但到了明年,将于2010年诞生的Access Agency,打算在伦敦、米兰、纽约、巴黎、悉尼、香...
  • 2010-5-12 21:42:16黄瓜是绿色为什么叫黄瓜?
  • 黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。 调侃黄瓜的酷毙历史...
  • 2010-5-11 23:49:32最有故事的七种菜
  • 传说中中国名画家张大千常差人乘飞机到北京买刚出锅的某道谭家菜带回南京享用,这故事里的某道菜指的就是谭家的黄焖鱼翅。通常谭家菜会拒绝做头菜的情况只有一种,就是在头汤用尽的情况下。头菜要用头汤煨,这是...
  • 2010-5-11 23:49:30绿茶四大名品
  • 龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称...
  • 2010-5-11 23:49:26元宵节习俗
  • 正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即'汤圆'以白糖、玫瑰、芝麻、豆...
  • 2010-5-11 23:49:23腊月里最想念的那碗粥
  • 但是,这最有名的腊月吃食绝对算不上鸡鸭鱼肉,而是冰天雪地中热乎乎的一碗粥——腊八粥。但早前一般人家的大人们是绝口不提腊八粥的源远流长的,也不会在腊八之前大肆宣扬,一切都是低调的。因为孩子们贪吃啊,...
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