• 2010-4-24 1:22:56粽子的百科资料
• 历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附?米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文?夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵?送韵》：“糉，角...

• 2010-4-24 1:22:51拔丝山药的来源传说
• 红红火火过大年，许多人就爱吃甜点。迎春甜点有很多，拔丝山药甜又粘。 “拔丝山药”这道甜点，还有一个古老的传说——故事发生在唐朝。相传一天，李密邀魏徵饮宴，商议如何攻占荥阳。李密要快攻，速战速决，魏徵...

• 2010-4-24 1:22:48日本人 吃冰激凌也要蘸酱油
• 送酱油是件有面子的事...

• 2010-4-24 1:22:45说说古代名人吃野菜
• 眼下正是野菜盛产的季节，吃腻了大鱼大肉的都市人也吃起了野菜。不光现代人对野菜情有独钟，古人也吃野菜，不但普通百姓食用，皇帝大臣、达官贵人也吃。有史料可查的吃过野菜的皇帝有李世民、朱元璋，还有清朝的...

• 2010-4-22 22:52:15火锅的演变历史
• 如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱，只是把一堆肉煮熟而已，会好...

• 2010-4-22 22:51:53清明节为何要吃刺蓟面
• 大概因了蒲公英满身是刺的缘故吧。四月初上正是刺蓟生长的旺季，初长成的刺蓟，犹如孩童般稚嫩的面，青翠欲滴，于翠绿的叶上轻轻拿捏，必定满手染成绿色。刺蓟大多生长在田野，属野生植物，麦地里的极多，且极好...

• 2010-4-22 16:28:39各地“贴秋膘”的习俗
• 立秋，民间素有“贴秋膘”一说。过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流...

• 2010-4-22 16:27:22西施舌的传说
• 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色...

• 2010-4-22 16:14:06生日蛋糕的由来
• 生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在...

• 2010-4-22 15:23:26浙江嘉兴 从茶馆到名菜
• 饮茶是中国人的爱好和特色，尤于水源丰富的江南，而江南尤于农村子为基。故江南的城乡小镇，为了迎合这种需要，到处开设了茶馆店，有的小镇在不到百米的街道上，就开了数家茶馆店，成了一条饮茶的风景线。 乌镇...