• 2010-4-25 21:41:36只喝那杯新鲜的啤酒
• 啤酒，只喝新鲜的，其实是一语双关。啤酒这种现代化流水线上的产物，大多数时候它的口味通常代表了某个地区的饮酒者的口味，所以在啤酒的口味和种类上并没有高低之分，而啤酒作为一种不能够长期保存且存在最佳饮...

• 2010-4-25 21:41:27越南菜的“必食”—牛河
• 越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉...

• 2010-4-25 21:41:20“国粹”臭豆腐
• 臭豆腐是一种大众化的食品，我们这里凡酱园均有供应，跟萝卜干、豆瓣酱之类并排着一溜儿搁在曲尺形柜台上随你挑。 小时候我经常遵祖父之命去买臭豆腐。店家用一种特制的尖头筷子一块一块麻利地挑到我的碗里。我买...

• 2010-4-25 21:40:51川西坝子的“九斗碗”
• 九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。 每逢新春佳节或有红白喜事，在川西农村常常可以看到这么一...

• 2010-4-25 21:40:47明前后各地食俗大观
• 相传在春秋时代，晋国的君主晋献公有一个年轻美貌的妃子骊姬。她为了让自己的儿子奚齐将来继承皇位，就用毒计害死了太子申生。申生的弟弟重耳为了躲避骊姬的迫害逃离了晋国，一路上受尽屈辱。有一次，重耳因为饥...

• 2010-4-25 21:39:23吃生姜与品三国
• 什么时候，做人要像做生姜那样有个性就好了，热乎乎，辣呵呵，吃了会发汗，擦了会止痒，春夏秋冬都能卖个不错的价钱——要知道，这个世界，有个性而又被人夸且又能卖出好价钱的东西是越来越少了。 “家备小姜，小...

• 2010-4-25 21:39:18酒桌上的潜规则
• (一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去 (二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了 规矩一...

• 2010-4-25 15:22:17柬埔寨 油炸昆虫香脆可口
• 据《柬埔寨星洲日报》报道，在柬埔寨首都金边市新市场的南边，有一个专卖昆虫小吃的摊位，摊上摆着炸蟋蟀、蚕蛹和水虱，生意相当好。摊主占尼说：“一天可卖出20～30公斤昆虫小吃，每天到下午三四点钟就卖完了！...

• 2010-4-25 15:22:09外国人最爱吃的8大中国菜
• 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet andSourChicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken ...

• 2010-4-25 15:22:03印象写食：拉茶 Teh Tarik
• 每次跟外国友人谈起肉骨茶及海南鸡饭，心里总有说不出的“暗伤”；一般外人都会把这两款南洋华人美食发源地“新加坡化”，有人甚至把它视为新加坡“国菜”，非去朝圣一番不可。 “暗伤”无害，背后却是满满的“恨...